[北海道。札幌]札幌拉麵共和國(已歇業)-梅光軒,旭川拉麵名

沒想到寫這篇時札幌拉麵共和國已經歇業,讓我更驚訝的是,原來去年八月我們去吃時是趕上歇業前的最後幾周,

原札幌拉麵共和國所在該棟大樓:ESTA札幌車站前商場於2023/08/31結束營業

之後會重建成北海道最高大樓,有商辦、購物中心及飯店,預計於2029年完工。

 

札幌拉麵共和國位於札幌車站前ESTA大樓(已歇業)的10樓,

我們是開車前往,車子停在隔壁的JR塔大樓,從地下連通道可以直接走到ESTA大樓。

 

搭電梯到10樓即可看到拉麵共和國

[北海道。札幌]札幌拉麵共和國(已歇業)-梅光軒,旭川拉麵名

和記憶中京都的拉麵共和國氣氛一樣,有復古熱鬧的感覺,

[北海道。札幌]札幌拉麵共和國(已歇業)-梅光軒,旭川拉麵名

札幌拉麵共和國裡面有,都是北海道各地有名的拉麵店,

[北海道。札幌]札幌拉麵共和國(已歇業)-梅光軒,旭川拉麵名

每間店各有特色,可以依照喜好選擇喜歡的拉麵店,對於拉麵愛好者來說非常方便

 

型錄上有介紹每間店的特色,湯頭是濃郁或清爽、麵的粗細,

[北海道。札幌]札幌拉麵共和國(已歇業)-梅光軒,旭川拉麵名

繞了幾圈,我選擇了看起來比較清淡的梅光軒。

[北海道。札幌]札幌拉麵共和國(已歇業)-梅光軒,旭川拉麵名

梅光軒是來自旭川的知名拉麵店,特色是醬油湯底,

除了招牌醬油湯底的拉麵,也可以點到北海道特色的味噌拉麵,

我們共點了三碗,

我點了招牌的特選醬油拉麵,涂先生點了奶油玉米拉麵,大鷹是小份的奶油玉米拉麵(還蠻棒的可以點小碗)

 

 

 

我的特選醬油拉麵

[北海道。札幌]札幌拉麵共和國(已歇業)-梅光軒,旭川拉麵名

湯頭是雞骨加豚骨加上醬油,醇厚但不油膩,很特別的是海苔上有一坨像是柴魚或小魚乾的醬料,

先喝了原味湯頭後,再把充滿海味的佐料加進去,完全把湯頭提升到另一個層次,我好喜歡!

跟台灣常見的豚骨湯底完全不一樣,喜歡海鮮的人一定會喜歡這種加入小魚乾及昆布味道的湯頭

 

大鷹跟涂先生點的奶油玉米拉麵也很好吃,

[北海道。札幌]札幌拉麵共和國(已歇業)-梅光軒,旭川拉麵名

[北海道。札幌]札幌拉麵共和國(已歇業)-梅光軒,旭川拉麵名

我喝了一口湯,非常適合台灣人的口味,是鹽味湯底的,加入奶油玉米增加香氣及甜味,

與常見的日本拉麵比起來不會太鹹,可以把湯喝完的那種大鷹幾乎要把一整碗全部吃完

 

梅光軒的麵條屬於偏粗有彈性的那種,非常好吃,不知不覺會整碗吃完,有機會想去旭川本店吃吃看

[北海道。札幌]札幌拉麵共和國(已歇業)-梅光軒,旭川拉麵名

雖然很可惜的,札幌拉麵共和國已經歇業,但這些好吃的拉麵店在札幌及北海道其他城市也都有分店,

很推薦我們這次吃的梅光軒,如果想吃比較清爽口味的拉麵可以去吃吃看,

也非常希望拉麵共和國可以在札幌其他地點重新開幕

 

(由於札幌拉麵共和國已歇業,最後就不放店家資訊了)

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