若不是涂先生帶我們去,我還真不知道苗栗有這一間美味的牛肉麵,
他說這是苗栗在地人都愛的牛肉麵店-「韓鄉村牛肉麵」
位於苗栗的銅鑼,隱身在市場內,
我們到的時候差不多中午,周遭市場的攤販都收了,
停車還蠻方便的!(我們停在附近,假日沒有營業的農會前)
一到就看見大排長龍…不管是外帶的,或是找座位內用的人,都好多啊!!
內用的座位其實也不少,有兩三間店面都擺滿了桌椅,但都已經坐滿用餐的客人
老闆們認真的煮麵中…
還好老闆上餐蠻快的,翻桌率也高,
等一會兒就等到空位
我們在等待座位時,老闆就請我們先點麵,
因為還有很多外帶的顧客,先點等一下等餐才不會等太久!
他們的餐點很簡單,
就是牆上貼的這幾樣餐點:
牛肉麵 小65 中85 大110
牛肉湯麵 中50 大70
炸醬麵 中50 大70
價格很平實!
我,涂先生&我媽都點了中的牛肉麵
我弟很會吃,他點了大碗的牛肉麵XD
涂先生去切了一些滷味,
他切了滷牛腱、海帶、豆干,基本的小菜~
我記得差不多50元而已!!
小菜都很好吃!
尤其是海帶!! 如果你跟我一樣喜歡這種滷得非常入味,很透的海帶,
那你來這一定要點!
海帶是滷到軟爛的那種,即使沒有醬料,也很好吃(本身已經非常入味)
可以看出老闆的用心!
即使是便宜的小菜也很認真處理,
(大部分的麵攤,都只是燙熟而已)
另外,如果你喜歡吃辣,也可以沾這間店非常特別的獨門辣醬!
內用的話桌子上會擺兩碗東西,不要以為這是上一個客人吃剩的麵喔
(我一開始看到,以為是上個客人吃剩的炸醬麵XD)
右邊這碗就是吃牛肉麵必備的”酸菜”
左邊這碗則是店裡自己炒的”豆瓣辣醬”
這碗辣醬辣味很香但不刺喉,不論是用來沾滷味吃,或是加進牛肉麵裡面都非常對味! 這真的是很下功夫的調味料~
超想偷偷帶回家的啦!!!XD
牛肉麵來了! 是傳統的紅燒牛肉麵!!!
麵條是細麵,牛肉很多塊喔~
湯頭不會太鹹也不會太油,很好吃!!
他加的青菜,竟然是地瓜葉耶!!
我第一次吃到加地瓜葉的牛肉麵,非常台式很有鄉村的感覺啊!!!!
配上濃郁的湯頭~非常搭!!
另外,讓大家看一下中碗與大碗的差別…
其實中碗已經吃得很飽了!!!
大碗真的超大…
大碗110元…這價格…也太划算了吧!!!
這真是非常滿足的一餐!
很傳統也很美味!
這間店的唯一缺點是沒有裝冷氣,
所以中午來的時候會有一點熱,
不過也只能中午來吃了!
因為涂先生說這間店…早上7點開店後,賣到麵條賣完,就休息了…
以他的經驗,通常都是賣到下午兩三點就收了,
如果當天客人比較少,才有可能到五六點!
所以~就算邊吃邊流汗還是要吃啦!!!
天氣涼一點的時候來就不會有這困擾了!
推薦給大家苗栗的牛肉麵老店!
希望大家會喜歡!!
韓鄉村牛肉麵資訊
地址：苗栗縣銅鑼鄉銅鑼街19之3號 (離銅鑼火車站很近喔)
電話：(03)798-1325
營業時間：上午 7:00 ~ 下午賣完
地圖:
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