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最近這幾年有許多日本知名的連鎖餐廳都來台灣開店了,

除了前一兩年排隊人潮驚人的藏壽司(藏壽司食記請看:[台北。中山]くら寿司藏壽司Kura Sushi松江南京店-日本來台的迴轉壽司,食材新鮮,每盤40元,吃壽司還能抽扭蛋,好吃新奇又好玩)

在日本經常可看見的はま寿司(HAMA壽司)也來台灣開店~

 

其實日本的平價連鎖迴轉壽司店都很類似,價位也都差不多,

這次我要介紹的はま寿司也是平價迴轉壽司店,每盤40~

 

第一次用餐是在去年的11,

其實はま寿司來台灣開店已有幾個月了,

只要避開剛開店的前幾個月,以及避開最熱門的假日用餐時段之外,人潮都還好!

(我有在假日的午後時段用餐,人潮還好,平日的中午用餐時段人潮也不多)

 

目前はま寿司在台灣有兩間店:中山民權店&南京復興店

我都在中山民權店用餐~

 

位於中山北路上的中山民權店附近的交通還算方便,搭公車前往也很快~

醒目的招牌,

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進到店內在櫃檯旁邊可以看到一台號碼牌機器,

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這是提供現場排隊的人使用的機器,

HAMA壽司跟藏壽司一樣,接受網路訂位,可以指定時間 ,也可以現場抽號碼牌排隊

如果想要現場排隊,只要在這個機器輸入用餐人數,選擇座位(吧檯或是桌子兩種,也可選擇不指定,會比較快)

選擇完畢之後拿取號碼牌,等待現場叫號!

 

在等待區有長排的座位區可以坐著,我們來用餐的這天剛好沒啥人(假日用餐時段可是坐得滿滿的)

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在櫃檯旁邊的電視上會出現網路預約的號碼以及現場候位的號碼,

如果預約的號碼現場過號太久的話,到場時就只能重新抽現場候位囉!

 

我覺得翻桌速度還算快~(如果不指定座位的話)

曾經有一次我們是假日用餐時段前往現場候位,等比較久大約半小時左右!

(但比起藏壽司的盛況等半小時真的還好)

 

吃過三次每次都被安排到桌子的座位(大約四人坐的空間,兩人坐的話很舒適)

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點餐方式一樣,可以直接拿轉盤上的壽司,也可以用座位上的PAD點餐

有些壽司及副食是現做的,如果沒點在轉盤上是看不到的喔!

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桌上很特別的有三種不同風味的醬油,

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熱茶跟藏壽司一樣是用抹茶粉泡,

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抹茶粉跟芥末的罐子一樣,不要泡錯了XDDD

熱水出口是用轉的~

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除了筷子之外桌上也有小湯匙&小叉子可以吃甜點用~

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在轉盤後方有壽司的圖示,

大部分的壽司都是一盤40

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握壽司、炙燒壽司、軍艦壽司、炸物及肉壽司的熟食部分! (詳細MENU請看官網連結)

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右邊比一般壽司還貴一點點的金色盤子是豪華握壽司,

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一盤60! 我個人非常推這裡的壽司,雖然貴一點,但可以吃到更好的食材!

比起藏壽司部分品項是兩盤價(80),HAMA壽司的單價便宜許多!

甜點也有數種可以選擇,價格也不貴,都落在40&60元兩種~

 

PAD上有清楚的MENU,點選想要的壽司&選擇數量,按確認餐點後,就會排入製作!

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HAMA壽司最大的特色就是,你點選的壽司或餐點要送達時,

藏壽司是另外一個獨立的送餐軌道送到你的座位,

HAMA壽司則是會放在一般軌道上,但你點的壽司或是餐點,會裝在點餐商品的紅色盤子上,

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你點的餐點快到時,PAD上會顯示你點的哪到商品即將經過你的座位~

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這時你在軌道上看到點餐商品裝著螢幕上顯示的餐點,經過你眼前時,

就要眼明手快的把它拿下來囉!

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HAMA壽司的壽司盤裡面裝有感應晶片,才能做到這點!

有好有壞,

優點是廚房內可以一次送很多點餐餐點到轉盤上,

缺點是你點的餐如果經過時沒注意到,那就必須重新點一次~

而一整排座位如果恰巧你跟其他人在同時段點了同樣品項,

就是靠近廚房窗口的人先拿到餐!

 

我個人是比較喜歡藏壽司這種直接送到你面前的做法!

(有時候聊天聊得太開心,會忽略PAD上的通知啊!!!)

 

不過錯過餐點也別擔心,

HAMA壽司的結帳是服務生會到座位旁算桌上的盤子數量!

沒吃到的壽司是不用算錢的!

 

接下來介紹一些我們點過的餐點(大部分都是介紹我能吃的熟食請勿見怪XD)

 

味噌蛤蠣湯

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40原來說分量很多,可以兩人點一碗就好,料很多,但偏鹹了點!

(海菜味噌湯跟味噌蛤蠣湯的差別就在於一個有蛤蠣一個沒有,味道是一樣的)

 

柳葉魚卵軍艦

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還蠻新鮮的,基本款,好吃!

(黑色盤子都是40元一盤)

 

炙燒起士鮭魚

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一盤是兩貫,涂先生已吃下一貫,雖然表面炙燒過,但大部分仍是生的,我不敢吃,

涂先生說蠻好吃的!40元來說是划算的!

 

鮭魚握壽司

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鮭魚新鮮,也有一些厚度,我媽&涂先生都喜歡

 

炙燒起士鮮蝦

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上面的起士有點過多,很可惜,但炙燒後的蝦子香氣十足~還不錯!

 

章魚燒

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60,五顆章魚燒,屬於比較軟的日本口味,但可惜的是裡面的章魚很小,

麵糊的高湯也普普,我個人很愛章魚燒,這個不到標準!

 

稻荷烏龍麵

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就是簡單的豆皮烏龍麵,

第一次跟涂先生去吃時因為他腸胃不舒服,所以點一碗清爽的麵來墊胃,80!普普~

 

炸蝦天婦羅

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很划算的一盤,蝦子是現炸的,雖然蝦子不算大隻,

但這盤40元而已就別計較了XD

 

蟹肉棒天婦羅

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就是充滿飽足感的蟹肉棒,口味上普通,但分量還蠻多的,很飽!

 

烘烤牛肉

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這道要碰運氣,我來吃必點(因為我不吃生食,可以吃到牛肉握壽司當然要點)

但點了三次,美味程度都不一樣,

有一次非常好吃!有一次則切到比較多油脂的部位,有點噁心!

40元來說很划算!

強烈建議如果要吃肉握壽司請點烘烤牛肉,

因為另一道醬燒牛肉”…就是壽喜燒的肉片…(請看下圖XD)

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是不是有點無言XDDD(這道我覺得是地雷,就不介紹了!)

 

南蠻炸雞

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80, HAMA壽司的炸物其實蠻多的,日式炸雞有一般&南蠻兩種,

一般炸雞是60,南蠻則多了20!

這兩種炸雞的差別,只在於多了上面的醬(有點像日式美乃滋的沾醬)

如果跟我一樣只是想吃日式炸雞的話,點一般的就好!

覺得多了沾醬要多20元不太划算XD

 

豪華握壽司的炙燒鰻魚

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一盤60,兩貫!

喜歡鰻魚的可以點這道,60元有兩貫而且蠻好吃的,

我很喜歡,每來必點!

 

甜點我吃過蕨餅&抹茶冰淇淋兩種

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蕨餅不好吃(尚未完全解凍)

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抹茶冰淇淋CP值很高,抹茶味道濃郁,而且三球才40!

 

以上大部分是以我吃過的來介紹,

以不吃生食來說,HAMA壽司能吃的東西還蠻多的!

其他生魚片握壽司的部分我沒吃的不評論,

但提供我媽&涂先生的意見給大家參考,

他們覺得食材新鮮程度跟藏壽司差不多,但比不上海壽司,

CP值來說HAMA壽司勝,因為藏壽司太多一盤要80元的壽司,

HAMA壽司大部分都是40元一盤,

即使點豪華握壽司也是一盤60,還在平價壽司可以接受的範圍內!

 

一餐吃下來一個人約300-400~

台北平價迴轉壽司另一個新選擇~分享給大家~

 

 

關於はま寿司HAMASUSHI

線上預約官網: https://tw.hamazushi.com/

FB: https://www.facebook.com/hamazushi.tw/?fref=ts

中山民權店地址:台北市中山區中山北路二段185

營業時間: 11:00 - 23:00

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