[北海道。札幌]十勝豚丼一品いっぴん ニッセイビル店-北海道

說到北海道很多人都會想到海鮮,其實北海道的豚丼也是超級美味,

本篇要介紹的就是北海道知名的豚丼店家-十勝豚丼いっぴん

 

我們用餐的店家位於札幌市中心,在日本生命大樓的B1

地鐵南北線的札幌站2號出口,大樓的B1與地下街相連,直接走過去就能到

 

這棟大樓雖距離札幌觀光景點很近(如北海道廳舊本廳舍札幌市計時台等)

但大樓是辦公大樓,所以觀光客不多,如跟我們一樣走平面來,進入大樓後直接搭手扶梯到B1就可以

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[北海道。札幌]十勝豚丼一品いっぴん ニッセイビル店-北海道

B1有幾間餐廳,稍微找一下就找到十勝豚丼いっぴん囉!

[北海道。札幌]十勝豚丼一品いっぴん ニッセイビル店-北海道

店裡乾淨明亮,來用餐的這天,店內人不多,只有兩三組客人,

讓人意外的是,雖然是碳燒的豚丼,進到店家後卻完全沒聞到炭味,也沒任何油煙味,廚房排煙做得很好

 

店員很親切,知道我們不是日本人後,立刻詢問需不需要英文或中文菜單

中文菜單寫得很詳細,

[北海道。札幌]十勝豚丼一品いっぴん ニッセイビル店-北海道

沒想到吃個豚丼還有這麼多學問,

可以依照自己的喜好選擇不同的品項,

飯量、肉量、是否加蔥、肉切的大小、醬汁的多少

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好貼心的服務

尤其是想小口吃肉及兒童,可以選擇切小塊的肉,真的是第一次遇到

 

最棒的是,各種不同分量的餐點價格也不一樣,

少飯或少肉的項目都會便宜一點,非常公道實在

 

除了內用也有外帶的便當,

如果我住這裡應該會常常外帶,基本的豬肉丼便當才1030日幣

還可單點豬肉盤帶回家,作為晚餐的主菜也十分吸引人

 

店家的小故事

[北海道。札幌]十勝豚丼一品いっぴん ニッセイビル店-北海道

十勝豚丼一品的豬肉來自北海道的帶廣,在北海道吃豬肉丼可說是產地直送,

除了帶廣有本店之外,札幌也有五間分店

 

等待用餐時發現廚房在烤肉時用吹風機加速收乾醬汁,

[北海道。札幌]十勝豚丼一品いっぴん ニッセイビル店-北海道

這種作法在台灣我只看過胡椒蝦的店家會這麼做,

如此厚工,讓我越來越期待

 

我點了豬肉定食

定食包含白飯豬肉醃菜及味噌湯

涂先生點的是豬肉丼及豬肉味噌湯

我們幫大鷹點了肉少飯少豬肉丼

 

豬肉定食1100日圓

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豬肉的份量比想像中多,醬汁非常入味,里肌肉片的薄度剛剛好,

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原本擔心烤里肌肉會太硬,結果不會,比看起來的要軟的多,

也還保有里肌肉的口感,火侯也剛剛好,不會乾,吃的到豬肉的鮮甜味

醬汁不會過鹹,有著迷人的炭香,配飯超好吃

 

涂先生的豬肉丼990日圓

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烤豬肉的醬汁之前淋在白飯上,熱騰騰的非常美味,

上面的蔥絲與肉片一起吃超搭,味道更清爽

[北海道。札幌]十勝豚丼一品いっぴん ニッセイビル店-北海道

一碗很快就能吃完,涂先生說普通尺寸的吃完已經很飽很滿足

食量大的人,也有飯多肉多的丼飯可以選擇

 

豬肉味噌湯280日圓

[北海道。札幌]十勝豚丼一品いっぴん ニッセイビル店-北海道

分量超大料也超多,料比湯還多,竟然還有半顆半熟蛋,

其實光把這碗湯喝完就很飽了,

很適合天冷的時候來一碗,

我覺得這比定食的味噌湯好喝很多,

非常推薦

 

小食量或小孩子適合吃的飯少肉少丼飯740日圓

[北海道。札幌]十勝豚丼一品いっぴん ニッセイビル店-北海道

分量大約是普通分量的一半~2/3左右

大鷹也覺得好好吃

 

結帳時我另外買了一罐豬肉丼的醬料410日圓

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回台灣後按照醬料後面的調理教學煎豬肉片,

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味道很好,只差沒有炭香味,

[北海道。札幌]十勝豚丼一品いっぴん ニッセイビル店-北海道

在店裡吃的十勝豬肉丼濃濃的炭香讓我好懷念喔!

 

用備長炭慢烤的豬肉片味道就是不一樣,

非常推薦到北海道玩的人可以來吃吃看,

平價又滿意的一餐

 

關於十勝豚丼一品いっぴん ニッセイビル店

官網:https://www.butadon-ippin.com/

地址(ニッセイビル店):日本〒060-0003 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Kita 3 Jonishi, 4 Chome−−1 日本生命札幌ビル 地下一階

營業時間(ニッセイビル店):11:00–15:00 17:00–21:00

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