(上面圖片取自:橫井製麵所FACEBOOK)
真的是lag太久寫這篇了!!
這間店是我跟涂先生的愛店,從2014年4月開幕之後,我們就常常光顧…
幾乎每次去京站就是吃這間,
喜歡吃烏龍麵的朋友一定要來吃吃看!
四代目橫井製麵所在日本是百年老店,首次來台灣開店就是在台北車站附近的京站時尚廣場B3的美食街開店,
因為是美食街,跟旁邊其他的店家一樣,是屬於半自助式的方式,
在中間的用餐區用餐!(不過京站的美食街不用自己收餐盤,吃完後會有清潔的阿姨收拾)
店面很寬,點餐是有流程的~
先點你想要吃的麵,拿到麵之後繼續往前走,
拿取盤子,夾想吃的天婦羅或是三角飯糰/豆皮壽司,
然後結帳,最後是取餐具及取用佐料!
上方就有菜單~
主要分成:熱湯麵、冷湯麵、乾拌麵、沾麵 (夏天我記得還有涼的沾麵)
(右邊的翡翠醬肉烏龍拌麵是最近推出的新產品)
櫃台公告有說,不提供續湯服務,但可免費提供煮湯麵(可加入湯麵中中和濃度),
如果需要可以在點餐時告知
我個人最愛點的是湯烏龍麵、明太子蛋拌烏龍麵、豚骨烏龍麵這三種!
中碗跟大碗的差別就是麵的量,大碗差不多比中碗再多一半的麵量,
建議點中碗就好,除非你沒打算吃天婦羅~
點餐的旁邊就是現場製麵的地方,
可以看見你吃的麵就是完全新鮮製作!做好之後立刻下水煮~
麵條超Q彈!!其實光吃麵就很過癮了!!!在麵條的部分我覺得接近完美~
(廚房是開放式的設計,所有做菜的畫面都一覽無疑,非常讓人安心!)
拿到麵後往後走,是天婦羅的區塊,天婦羅也炸得很好吃,而且都是現炸的!
我們上周來吃的這一天,剛好是在比較冷門的時段,客人比較少,所以就沒炸太多天婦羅,檯面上冷冷清清的,
不過想吃什麼還是可以點,只是現炸的要等一下!
我每種幾乎都吃過,蠻喜歡炸蟹味棒、炸什錦(蔬菜)、炸蝦(小尾的)
單價都不貴,但炸的東西很有飽足感,一個人大概點個2樣就差不多了,兩個人吃可以點不同的分著吃~
最後有趣的是竟然有賣三角飯糰跟豆皮壽司!!
我們吃過一次豆皮壽司…意外的好吃喔!!!
醋飯的酸味恰到好處~還蠻意外的耶!!!烏龍麵店竟然有這麼好吃的醋飯!
如果還有胃的話可以夾一個來嚐嚐鮮~
我也曾經看過有人專程來買三角飯糰帶走的!
我相信不管怎樣,現做的都會比便利商店的好吃吧XD
結帳後旁邊是佐料&餐具區~
可依照自己喜好取用蔥花、天婦羅花、蒜泥,還有各種醬料,
(我習慣都會用小碟子裝一點天婦羅花放進湯麵中)
如果點拌麵店員會提醒你要加一些鰹魚醬汁~才不會太乾喔!(但不要加太多會很鹹)
鰹魚醬汁也可用小碟子裝當成天婦羅的沾醬!
給大家看我吃過有拍照的餐點
湯烏龍麵(中) -右上方不知道為什麼手殘被手指遮住
湯烏龍麵是最基本的,只有湯跟烏龍麵而已,日式醬油的清湯很簡單,可另外夾天婦羅放上去當配菜,我是加了一些天婦羅花到裡面~
明太子蛋拌烏龍麵(大)
我第一次來吃就是點這道,然後就深深著迷了…
如果你跟我一樣愛明太子,就一定要點這道(涂先生也很愛!)
我覺得明太子給的還蠻大方~跟彈牙的烏龍麵配在一起超搭!!
豚骨烏龍麵
湯頭很濃郁很好喝!但比較容易膩,豬肉不多,主要是湯頭充滿了豬肉的香氣與精華! 冬天來上一碗很棒~
天婦羅的部分就依照自己的喜好夾取囉!
炸蝦雖然便宜(好像1隻30元),但蝦子是小隻的~(就是這個價格嘛~)
雖然已經開幕了一年半,但在台北車站這麼多美食聚集的地方,
這間店還是我肚子餓的時候會想到的地方,
一餐一個人200有找就能解決,
美食街的價格可以吃到非常道地彈牙的烏龍麵!我覺得十分划算~
四代目橫井製麵所相關資訊:
電話: 02 2552-7005
地址: 103 台北市大同區承德路一段1號B3(京站美食街)
FACEBOOK: https://www.facebook.com/yokoitaiwan
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