燕 窩

說到牛肉麵，可是台灣的代表美食之一！

每個人都有心中第一名的牛肉麵，而我個人最愛的牛肉麵類型，不是常見的紅燒牛肉麵，而是清爽甘甜的＂清燉牛肉麵＂

在去年某天意外看到食尚玩家推薦的－老宋記真善美牛肉麵，

介紹的讓我口水直流，非常好奇是否真的有這麼好吃，

除了好奇還有嘴饞，該週末立刻約了我爸媽＆涂先生一起前往品嘗～～

老宋記真善美牛肉麵位在大安區六張犁捷運站附近的安居街上，

附近是老社區＆市場，附近比較大的停車場是嘉興公園的地下停車場，

路邊不方便停車，都是較為狹小的巷弄～

老宋記的營業時間是週二～週日，週一公休，

上午11點營業到下午兩點半，晚上五點營業到九點，

我們開車第一次經過時才5點整,店家的燈都還沒亮,

但門口已有排隊顧客!!!!(也太誇張了吧)

好不容易停好車&走路過去,第一批內用的顧客早已入座,

門口也排了常常的人龍~

老宋記真善美牛肉麵的店面不大,裡面的座位也不算多,門口可以排隊的空間有限,排隊時請小心來往的車輛!

看到有許多住附近的顧客都是來買外帶,但我們遠道而來不可能買回去吃!(真羨慕住附近的人)

大概排了半小時左右,第一次用餐的顧客有些吃完了,

終於輪到我們了!!!

(坐下後店員會拿來餐具&兩盤不同口味的沾醬)

坐下後,我跟涂先生去小菜區選了幾樣小菜,

有涼拌類的也有吃牛肉麵必備的各式滷味,平價不貴!(詳細價格沒有記,大概一種是10-30左右)

涼拌大頭菜

這道非常推薦,清爽可口,很入味,酸酸甜甜的好吃!

滷味拼盤,

這一大盤四個人吃吃得好滿足呀!!!(這盤我記得是160元左右)

燙青菜30元

紅燒半筋半肉麵(家常麵)140元

家常麵的麵條比較有彈性比較粗,

牛肉給的很多,而牛筋也給的超大方,超大條~又嫩又Q,

紅燒牛肉麵(拉麵)110元

拉麵的麵條比較細,但比較好吸附湯汁!

這兩碗是我爸&涂先生點的,

我覺得紅燒的湯頭表現中上但比較普通,

是好吃的牛肉麵但不到驚豔!

價格很平實,料多實在,牛肉不老牛筋Q彈讓人吃的很滿足!

接下來介紹我本人吃過難以忘懷的”清燉牛肉麵”

清燉牛肉麵(拉麵)110元

這是我媽點的清燉牛肉麵,牛肉雖然沒有非常大塊,但大家可以看看這湯頭,

清透不油膩,裡面有一大塊紅蘿蔔讓湯頭有自然的蔬菜香甜!

雖然我不吃紅蘿蔔,但很喜歡這種自然的清甜湯頭!

我的清燉雙紅牛肉麵(家常麵)110元

這道真的很特別,所謂的雙紅是指”牛肉”&”鴨血”

跟我一樣愛吃鴨血的人一定要吃吃看阿!

清燉的湯頭竟然敢放鴨血進去,可以想見他的鴨血處理得非常好,完全沒有腥味才會放!

鴨血很嫩,牛肉有彈性又新鮮,搭配清爽甜美的湯頭,

吃起來既滿足又完全沒有負擔,

湯中放了許多蔥花,特地拍了這張近距離的湯頭照片給大家看,

湯頭是透明的,幾乎沒什麼雜質,

可以知道店家燉這湯頭是多麼用心在做!

完全是功夫菜阿!!!

我雖然是點充滿彈性的家常麵,

但他的拉麵也是蠻有彈性的,是有點粗度的麵條不會軟爛~

兩種都很好吃,除此之外也有米粉&細粉可以選擇喔!(四種麵條都一樣價格)

這餐吃下來四人約台幣600元左右,

真是平價又好吃的一餐!

不枉我們千里迢迢從士林跑到大安接近木柵的地方來吃這餐XDD

看到門口落落長的人龍,

吃飽後完全可以理解為什麼大家甘願排半小時也要吃這碗牛肉麵!

用料實在價格划算!

喝過老宋記的清燉牛肉湯頭後,

至今念念不忘…

一定要找機會再去品嘗!!!

關於老宋記真善美牛肉麵

地址:台北市大安區安居街47號

電話: 02 2377 8866

營業時間:週二至週日,上午11點至下午2:30 下午5:00至晚上9:00

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