燕 窩

上次因為邀稿而前往體驗美食的夜貓食堂

（文章連結:[新北。淡水]夜貓食堂-靜謐河畔 欣賞淡水夜景 小酌聊天 下午茶簡餐BBQ 寵物友善餐廳 街貓與店狗的寧靜時光 真心推薦 有溫度的小店）

這次則是某天忽然想起老闆娘當時推薦的＂酸菜白肉鍋＂而前往消費。

酸菜白肉鍋的酸菜，是老闆娘自己醃的（老闆娘雖然很年輕但手藝很好）

我其實是不愛吃酸的人，對酸菜白肉鍋一直都謝絕不敏，

但因為相信老闆娘的手藝，想要來嘗鮮看看！

還沒吃飯就先點了前陣子店裡新進的柚子啤酒，

（這系列啤酒有四種口味：地瓜、柚子、米啤酒、桂圓黑啤）

四種口味都非常特別很少見，我想柚子的香氣應該跟酸菜白肉鍋很搭，於是就點了柚子～

柚子啤酒的酒精濃度很低，其實比較像柚子汽水，不敢喝酒的人也可以試試看！

除了酸菜白肉鍋之外涂先生另外單點了兩份小點心～

五花豬肉片還有焗烤杏鮑菇！都是很好吃的下酒菜XD

上火鍋前老闆娘先上了醬料盤,讓我們自行調需要的醬料

酸菜白肉鍋的份量驚人，大概是2-3人份的量(650元)

原有的料就已經很多了(超多甜美的白菜),

還有另外附上綜合菜盤(包含少許海鮮及火鍋料),

以及重頭戲-豬肉片

夜貓選用的豬肉片的品質非常好,油花均勻,新鮮甜美~量還給的很多!!!

酸菜白肉鍋的湯頭鮮甜,酸味不會太濃烈,

比較多的是白菜在高湯裡自然煮出的甜味,

非常的清爽好喝!

正好符合我的口味(我不太敢吃酸),

但因為有些許的酸味,可以解膩,豬肉片稍微涮過,Q彈的豬肉加上脆脆的白菜~

在冬天吃上一鍋好滿足呀!

店員告知如果豬肉不夠,加點一盤只要加100元,

所以如果是幾個朋友一起來吃,也不用怕吃不飽喔!

品質這麼好的豬肉一盤才100元很划算耶!

(我自己買的豬肉都沒這麼好)

不過蠻可惜的是這間店的位置比較偏僻,

沒特別找比較少人會經過,生意似乎不是很好…(但有美美的夜景&夕陽)

提供的服務和食物,老闆娘都是很用心地在準備唷!

再次介紹給大家,希望跟各位分享這間淡水的好店!!

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夜貓食堂相關資訊

地址: 新北市淡水區中正路一段7號(靠河邊步道)

電話: 02-28054345 / 0930120100

營業時間: 週一-週六:16:30 - 2:30

Facebook: https://www.facebook.com/NightCatTamsui

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